Supervisor de Alimentos y Bebidas - H10 Hotels - Barcelona

Supervisor de Alimentos y Bebidas en H10 The One Barcelona

H10 Hotels precisa incorporar a un Supervisor de Alimentos y Bebidas para el hotel H10 The One Barcelona.

Las funciones a desarrollar serán:

• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de los restaurantes y bares del hotel.
• Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
• Ayudar al Restaurant Manager a coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área
• Gestionar las quejas de los clientes.
• Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios, con los objetivos de garantizar la seguridad de las personas y alcanzar la máxima aceptación y satisfacción de los clientes con respecto a la oferta de bebidas y comidas.
• Coordinar el servicio entre la sala y cocina hasta el cliente (breakfast/ lunch/ afternoon tea/ dinner).
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el Departamento de su responsabilidad.
• Soporte transversal interdepartamental (Restaurante, Room Service, Mood, banquetes)
• Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales.

Requisitos mínimos:

• Imprescindible nivel fluido de español e inglés. Se valorarán otros idiomas
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Técnico Superior en Servicios de Restauración
• Disponibilidad horaria para trabajar a turnos.

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