Maitre - TRS Ibiza Hotel

¡¡En TRS Hotels están buscando a un/a Maitre para unirse al equipo de TRS Ibiza Hotel!!

Tu misión será ser el responsable de planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.

Tus funciones principales serán:

• Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.) del restaurante.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.

¿Qué te ofrece la empresa?

• Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión. 
• Una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos mínimos

• Conocimiento en el sector de la restauración, hostelería, vinos, montaje de mesas, etc.
• Experiencia de 3-4 años en el puesto.
• Inglés nivel alto (se valoran otros idiomas).
• Word, Excel y Outlook nivel usuario.
• Gestión y organización de equipos.
• FP II / Ciclo formativo superior.

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