Oferta de empleo
En Bless Hotel Madrid están buscando a un/a 2º Maître para formar parte del equipo.
Tus principales funciones serán:
- Supervisión de todas las áreas de alimentos y bebidas y de la operativa del restaurante.
- Control de calidad de servicio, comida y bebida de acuerdo a los estándares de hoteles 5*.
- Revisión de la carta de bebidas y comida adecuando la oferta del punto de venta a las necesidades del cliente en la medida de lo posible.
- Organización de la sala y del personal a cargo.
- Redacción de presupuestos operativos de las diferentes unidades de negocio de AyB.
- Control de inventario y supervisión de los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
¿Qué te ofrece la empresa?
- Una política salarial competitiva.
- Palladium Benefit Club: descuentos y paquetes exclusivos en las marcas y empresas.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y grandes profesionales del sector hotelero.
Requisitos mínimos
- Al menos dos años de experiencia en un puesto similar.
- Amplios conocimientos de sala y bar.
- Experiencia en servicio 5* y GL.
- Gestión de equipos.
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