Jefe/a de Partida - O7 Hotels - Mallorca

07 HOTELS

Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca , buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca.

O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de los mejores destinos.

El máximo confort en unas instalaciones sencillas para ofrecer todas las comodidades necesarias para unas magníficas vacaciones y un equipo de primer nivel que ofrece un servicio diferencial.

Funciones:

Se ofrece un puesto de Jefe/a de Partida en un hotel de 4 estrellas en Alcudia, con grandes posibilidades de promoción y crecimiento dentro de una compañía de reciente creación con un gran potencial de expansión.

• El/la jefe de partida del hotel reportará directamente al 1er / 2º jefe de cocina.

Ayudar a la consecución de los objetivos marcados al depto. mediante:

• Seguir las recomendaciones del 1er y/o 2º jefe de cocina en cuanto a la gestión de la operativa de la cocina
• Apoyar al 1er y/o 2º jefe de cocina en la gestión del personal, de pedidos (tanto de materia prima como de material) y puesta en marcha de cartas de comida y ruedas de menú adaptadas a la demanda del cliente y a los presupuestos
• Seguimiento de los índices de satisfacción de clientes correspondientes a la cocina
• Seguimiento y cumplimiento de los planes de calidad y appcc implantados en la compañía
• Mantener limpia y en orden el área de trabajo
• Atención al cliente
• Asistir a las reuniones del departamento. Si se realizan en día libre, baja o vacaciones, leer el acta e informarse sobre lo hablado.
• Asistir a los cursos de formación a los que sea convocado
• Crear y mantener un equipo cohesionado y motivado en el que todos puedan aportar su experiencia para mejorar la del cliente
• Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y LOPD existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

Requisitos mínimos:

• Formación demostrable para la posición ofertada
• Experiencia previa demostrable en puestos de responsabilidad para establecimientos con un mínimo de 200 habitaciones y todo tipo de regímenes
• Conocimientos de inglés y se valorará positivamente de alemán
• Conocimientos de programas de entorno Windows y otros programas de gestión