Jefe/a de Cocina - Servicio Andaluz de Empleo - Huelva

Se precisa Jefe/a de cocina, para la elaboración de cocina asiática. Será responsable de controlar la mercancía existente y suministros para poder abastecer la demanda de los platos. Coordinará y supervisará a equipos de trabajo multidisciplinares.

Se valorará:

- Conocimientos del idioma chino.

- Experiencia o conocimientos en cocina asiática, especialmente platos exóticos, tales como: Dim sum, shushi, gutie, pato laqueado, shashimi, tempura, maki, Jianbing Bingtanghulu, Sheng Jian Bao y A Gan Guo Kuihorneado al estilo Jingzhou.

- Experiencia en controles de comercio gastronómico.

- Capacidad para coordinar equipos de trabajo y las demandas de cocina para suministro de mercancía.

- Habilidades de comunicación, actitud positiva, proactiva, resolutiva, responsable, iniciativa, rápida capacidad de reacción ante el dinamismo que exige el trabajo en cocina, acostumbrada a trabajar bajo presión, organizada, apasionada y experta en cocina asiática.

- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingos con los descansos establecidos.

- Disponibilidad para trabajar en turno partido.

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